Titian Inn Hotel Treviso Treviso - Silea Hotel 4 estrellas

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Restaurante - Best Western Titian Inn Hotel Treviso Treviso - Silea

Llegada Llegada
Salida Salida
Huéspedes por habitación
Adultos Niños

El restaurante ‘Il Concerto’ del Best Western Titian Inn Hotel propone una cocina que une los sabores de la tradición del territorio de Treviso y de la Marca Trevisana con la búsqueda de la gastronomía mediterránea.


El ambiente del restaurante, situado en Silea a escasos kilómetros de Treviso, es cálido y reservado. Está perfectamente adaptado tanto para desayunos de trabajo como para encuentros galantes y ocasiones especiales.


Los chefs Paola y Stefano se encargan de sorprender a los huéspedes cada día con propuestas siempre novedosas y primicias propias de cada estación.
Una amplia gama de vinos locales procedentes de la zona de la Marca Trevisana y del resto de la nación completan el cuadro que ofrece el restaurante ‘Il Concerto’.

Menú típico de la Marca Trevisana

La calidad y la frescura de los productos constituyen las bases de los menús que componen la carta del restaurante ‘Il Concerto’.
Los vegetarianos y los celíacos reciben una atención especial para cumplir con sus particulares exigencias.
Los visitantes no deben dejar de probar los dulces y los postres típicos caseros.


Recetas de la tradición trevisana

El ejemplo por excelencia lo constituye el entremés típico de la tradición trevisana: Las Sardee in saor (sardinas en salsa).
Preparación:
Lavar y quitar el espinazo de las sardinas y, posteriormente, freír en abundante aceite de girasol, dejándolas secar en papel absorbente. Preparar aparte las cebollas como se indica a continuación: cortarlas en rodajas finas y dejar cocer a fuego lento con un poco aceite de oliva, un chorrito de agua, pasas de uvas y piñones, cubrir y, cuando las cebollas estén completamente casi completamente secas, agregar media taza de vinagre y completar la cocción agregando sal, pimienta y dejando que el vinagre se evapore. Luego, bastará colocar las sardinas en un plato o un plato de horno alternando cada estrato de sardinas con una capa de cebolla. Dejar macerar en el frigorífico a voluntad y... al día siguiente estarán aún más ricas.

 

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